Блюда из макарон
Макароны запеченные
Способ приготовления такой же, как при рациональном питании.
Макароны по-итальянски
Продукты: 60 г макарон, 1 столовая ложка сливочного масла, 1 стакан томатного сока (или 1 чайная ложка томат-пюре), 1 чайная ложка муки, 2 столовые ложки молока, 1 чайная ложка натертого сыра.
Приготовление. Макароны отварить и залить соусом бешамель, приготовленным из муки, томатного сока, молока и масла. Перед подачей посыпать натертым сыром.
Макароны по-неаполитански (сицилиански)
Приготовить как макароны по-итальянски, но к отваренным макаронам прибавить 2 столовые ложки молотого мяса, предварительно отварив его в течение 10 минут; затем мясо припустить, добавив 1 столовую ложку разогретого сливочного масла и 1 очищенный, мелко нарезанный помидор (томат-пюре). Перед подачей макароны посыпать натертым сыром.
Макароны по-милански
Приготовить вышеуказанным способом, но вместо молотого мяса положить 60 г ветчины, нарезанной кубиками (при рациональном питании положить и грибы.
Блюда из макарон разрешаются при всех видах диеты, за Исключением диабета и ожирения.
Предыдущая
Следующая
|
|
